måndag 26 januari 2015

Jordärtskockssoppa i SoupMaker

Fick en Philips SoupMaker i julklapp. Sjukt smidig grej! I med alla ingredienser, tryck på knappen och efter 20-25 minuter är soppan färdig. Med perfekt konsistens dessutom!
 
 

4 Port

500g Jordärtskockor
2 Potatisar
1 liten hackad Gul Lök
5dl Vatten
2,5dl Grädde
2msk Kalvfond
Salt
Peppar

Ev knaperstekt bacon att toppa med.

Skala jordärtskockorna och potatisen, skär i mindre bitar.
Lägg i SoupMakern tillsammans med övriga ingredienser. Starta programmet för slät soppa.
Smaka av. Toppa med bacon.

söndag 25 januari 2015

Riktigt grova och riktigt tunna chips

Så ser Estrellas nyheter ut. Riktigt grova, knapriga chips med smak av grön Paprika och gräddfil och supertunna chips med smak av rödlök och gräddfil. Supergoda båda två!


Godaste frukosten - äggmackor!




Nej, det ser kanske inte jättegott ut på bilden och nej, det är kanske inte direkt ett "recept" att komma med, men det är sjukt gott! Man använder formfranska där man tagit ut en cirkel med hjälp av glas eller mått. Lägger en klick smör i stekpannan, i med brödskivan och knäcker ett ägg i hålet. Rör någon gång i ägget medan det steks. Vänd och stek på andra sidan. Krydda med svartpeppar och servera! Sinnessjukt gott, och perfekt att använda överblivna brödskivor efter att man tagit ut cirklar till kanapéer el liknande. 

fredag 23 januari 2015

After eight chokladkaka

Ett av julens recept kommer här. Direkt kapat från Bara en kaka till. Utsökt!



200 g smör
100 g choklad (70%)
100 g After Eight-choklad
4 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,25 dl mjöl
1 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
knappt 1 tsk flingsalt

Glasyr
50 g smör
100 g After Eight-choklad
4-5 droppar pepparmintsolja
0,5 dl vispgrädde

Tillbehör
nyvispad grädde att servera med
After eight-plattor

Smält 200 g smör. Rör ner 100 g vanlig choklad och 100 g After Eight-choklad, och rör tills det har smält ner. Låt svalna lite grann. Blanda ihop ägg, socker och vaniljsocker. Vispa bara i ca 5 sekunder tills det har blandat sig, inte mer. Rör ner mjöl blandat med bakpulver, salt och kakao. Häll smeten i en bakplåtpappersklädd form med löstagbara kanter. Grädda i mitten av ugnen på 175C i ca 18 min. Kakan ska vara lite lös och gungig i mitten när du tar ut den, men den får fin konsistens i kylen under natten sedan.

Till glasyren smälts smör och de övriga ingredienserna rörs ner till en jämn smet, som sedan bres ut över den kalla kakan i ett fint lager.

Servera kakan med nyvispad grädde och After Eight-plattor!
Related Posts with Thumbnails