lördag 26 maj 2012

Rabarberdricka

Nu när det är lätt att få tag på rabarber, rekommenderar jag verkligen att göra rabarberdricka. Friskt och gott, och alldeles utmärkt att blanda i drinkar. Går att smaksätta på olika sätt, själv föredrar jag att använda citron.

För ca 1½l saft:

Drygt 1 kilo rabarber skuren i bitar
1 l kokande vatten
1½tsk citronsyra

Smaksättning:
1 skivad citron
alt.
2 skivade lime
alt
1 kanelstång

4-5dl socker

Häll rabarbern, smaksättningen och citronsyran i en bunke.
Koka upp vattnet och häll det över. Täck med lock eller plastfolie och låt stå i ett par dagar i kylen. Sila sedan drycken genom en handduk ner i en kastrull och tillsätt sockret. Värm till ca 80 grader, rör om så att sockret löser sig. Tappa på väl rengjorda flaskor. Förvara i kyl. Späd med vatten efter tycke och smak.

Secret Sensations

Hittade en nyhet från Häagen-Dazs på ICA. Secret Sensations heter den och består av två 80g bägare med glassdessert. Finns i 2 varianter, Chocolat fondant och Creme brûlée. Testade Creme brûléen igår. Så himla god. Består av gräddig glass med bitar av karamell och därtill en flytande karamellfyllning. En perfekt dessert!

torsdag 24 maj 2012

Återvunnen Nespresso

Nya Pixie Animation från Nespresso är precis som övriga maskiner i serien både snabb och energisnål.
En nyhet är dock att sidopanelerna är gjorda till 98% av återvunna kapslar. Riktigt smart (snygg är den också)!

Nyheter från Pågens

Har testat lite nyheter från Pågens bageri. Den första är muffins med smak av äppelkaka och vanilj. Brukar inte vara så förtjust i köpta muffins men dessa var inte alls dumma. Själva muffinsen smakar alltså äppelkaka och de är fyllda med vaniljkräm.

Nästa nyhet är Pågens fina,
ett gammaldags fint bröd, som var saftigt och gott.


Nya portionsbröd är Dinkelklämmorna,
smidigt format på bröd och god smak.

De klassiska gifflarna lanseras i en ny variant nu inför sommaren - Choko, dvs en chokladfyllning. Gifflarna är ju så smått beroendeframkallande, dock tyckte jag inte att Choko var en hit, men det är alltid kul med nya varianter.

onsdag 23 maj 2012

Ny friscus!

Nu finns Bravo Friscus i nya, goda smaker; Apelsin & Mango, Apelsin & Citron och Äpple & Passion. Alla 3 lika friska och goda. De gör dessutom gott. Alla sorterna innehåller Lactobaciller som hjälper kroppens immunförsvar. En bra törstsläckare i högsommarvärmen!

tisdag 15 maj 2012

Nespresso nyheter

Det finns en ny sorts kaffe hos Nespresso, Naora. Den rosa/lila kapseln innehåller ett aromatiskt, lite "bärigt" kaffe som är mycket gott.
Nyhet nummer 2 är att Nespresso äntligen öppnar i Malmö, på Skomakaregatan.
Tycker det är en stor fördel att själv kunna handla kapslarna istället för att beställa dem (även om servicen alltid är god vid beställning och ordern snabbt levereras). I butiken är det lättare att testa "lite av varje" och det går att smaka olika varianter. Ser fram emot att butiken öppnar, vilket verkar ske snart!

Läskande nyheter från Kiviks musteri

Kivks musteri har lanserat många nyheter inför våren och sommaren.
Hallon- och rabarbersoppa är en av dem, ett fräscht mellanmål, med god hallon- och rabarbersmak. Varför finns det så få produkter med rabarbersmak när det är så gott?

En annan nyhet är Årets Skörd Äppel- och Päronmust. Detta är en lite sötare must, som även den är riktigt god.
Sista nyheten för den här gången är dryck med smak av Jordgubb och Melon. Denna svalkande nyhet är en "säsongens smak" som bara finns i sortimentet maj-oktober. Skynda dig att prova, med andra ord!

måndag 14 maj 2012

Världens enklaste knäckebröd

Ja, alltså de enklaste knäckebröden att baka, för de är verkligen lyxigt goda!


2 dl Dinkelmjöl
1 dl Sesamfrön
1 dl Solrosfrön
0,25 dl Linfrö
2-3 tsk flingsalt
0,5 dl rapsolja
2dl Vatten

Blanda allt. Tillsätt 2 dl kokande vatten. Rör ihop. Bred ut smeten på bakplåtspapper så tunt det går. Skär rutor. Grädda i  150°C i ca 1 timme. Stäng  sedan av värmen och låt knäckebröden torka i eftervärmen. 

OLW Solo's



Nu finns det nya chips från OLW- Solo's. Solo's är potatischips friterade i 100% solrosolja och kryddade med naturliga smaker. Smart förpackade i rör. Finns i smakerna Sea salt, Sour Cream & Ranch och Sour Cream & Onion. Tunna, knapriga chips med god smak. De här kommer vi köpa igen!

Extra fluffigt frasiga kanelbullar

Ja, fluffigt frasiga låter kanske konstigt, men just så blir de här bullarna som är som ett mellanting mellan vanliga vetebullar och wienerbröd. Hur gott som helst!

50g Jäst
125g Smör
5dl Mjölk
2tsk Mortlade Kardemummakärnor
1½dl Socker
1 Ägg
Ca 14dl Vetemjöl
1tsk Salt

Fyllning:
100g Smör
1½dl Socker
2-3msk Kanel

1Ägg
Pärlsocker


Smält smöret. Häll mjölken över. Känn efter så att blandningen är "fingervarm". Smula jästen i en bunke och häll sedan smör/mjölkblandningen över.Tillsätt övriga ingredienser och knåda väl till en smidig deg. Låt jäsa i 1-1½timme.  Kör smöret till fyllningen i mikron i några sekunder så att det mjuknar.  Kavla ut degen till en fyrkantig, tunn platta. Bred på ett lager smör och vik sedan plattan, så att du harf en ny, hälften så stor platta. Kavla ut denna igen, och upprepa momentet. När du sedan återigen kavlat ut till en rektangel, breds det sista lagret smör på, men denna gången toppas det med socker och kanel. Vik sedan deneg för sista gången och skär ut ca 1½cm stora bitar. Tvinna varje bit och rulla ihop till en snurra.  Låt jäsa i ca 45 minuter.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda dem sedan i 250grader i 7-8 minuter.

fredag 11 maj 2012

Rosa plopp!

Nu finns det en ny, rosa Plopp!
Jag gillar ju plopp, och den här varianten får gott betyg.
Fylld med toffee med smak av geléhallong och hallonbitar i vit tryffel.
Ja, gott var det! (Och ni ser ju själva att vissa små fingrar inte kunde hålla sig borta...)
Related Posts with Thumbnails