En sorts Shephard's pie

En variant på Shephard's pie som är väldigt god. Smart och praktiskt dessutom med en "allt i ett gryta".

500g Högrev

2 Gula lökar

2 Vitlöksklyftor

Olivolja

1 Burk krossade tomater

2½dl Vatten

2msk Ketchup

2msk Tomatpuré

1 Bujongtärning

Salt

Grovmalen Svartpeppar

8-9 Potatisar, King Edward

1 Ägg

25g Smör

2dl Mjölk

Salt Vitpeppar

Riven Parmesan

Hacka högreven till väldigt små bitar, eller kör den till en färs i matberedaren.
Hacka lök och vitlök och fräs löken i olivolja i en gryta. Fräs sedan köttet. Häll över tomaterna och resten av ingredienserna och låt allt koka ihop i ca en halvtimme. Skala under tiden potatisen och koka i saltat vatten. Mosa potatisen när den är färdigkokt och vispa ihop med smör, mjölk, ägg och kryddor. Häll köttsåsen i en gryta och täck den med potatismoset. Riv parmesan över och gratinera sedan moset i 225grader i ca 15 minuter. Servera med en god sallad.