Lat grillmiddag med Coleslaw

Middagen är klar. Snabbt och lätt med marinerad fläskkarré, färdiga pommes strips, Eriks pepparsås (Erik Lallerstedts såser är vansinnigt goda, särskilt Chili bearnaisen) och Coleslow. Det sistnämnda är det enda hemlagade, så här kommer receptet:

1 litet vitkålshuvud

2 morötter

1dl Crème fraîche

½dl Majonnäs

2msk Dijon senap

1msk pressad citron

svartpeppar

salt



Strimla vitkålen fint. Riv morötterna grovt. Blanda med övriga ingredienser, lägg till av senap/citron/kryddor efter smak. Låt stå i 1 timme innan servering så blir den som bäst. Coleslawn håller 1-2 dagar i kylskåp.